Découvrez le Portrait économique de la restauration indépendante au Québec

Pour la première fois, un portrait réel de la restauration indépendante au Québec, qui représente plus 65% de l’industrie. Ce portrait économique, réalisé par une équipe de chercheurs de l’Université Laval, est maintenant disponible en téléchargement gratuit sur eValorix.